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    あんこう鍋(鮟鱇鍋)

    冬の味覚、あんこう鍋。 イメージとしては茨城県ですが、実際にあんこうの水揚げだけでいくと山口県下関市が一番漁獲高が多いそうです。しかしながら、茨城県(主に久慈漁港や平潟漁港)で水揚げされるあんこうは「常磐物」と[続き]